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五香鹌鹑蛋怎么煮

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2018-08-15
摘要:有句老话说得好要吃飞禽,鸽子鹌鹑。可见,鹌鹑肉及鹌鹑蛋是很受人们欢迎的美食。其中,鹌鹑蛋不仅味道鲜美、营养丰富,而且还一种上好的滋补营养品,因而素有卵中佳品的美誉。鹌鹑蛋的营养价值几乎等同于鸡蛋,常吃能益血、美肤、补气、强壮筋骨。五香鹌鹑

  有句老话说得好——要吃飞禽,鸽子鹌鹑。可见,鹌鹑肉及鹌鹑蛋是很受人们欢迎的美食。其中,鹌鹑蛋不仅味道鲜美、营养丰富,而且还一种上好的滋补营养品,因而素有“卵中佳品”的美誉。鹌鹑蛋的营养价值几乎等同于鸡蛋,常吃能益血、美肤、补气、强壮筋骨。五香鹌鹑蛋是很多人都很爱吃的,可怎么煮才好吃呢?

  食材:鹌鹑蛋500克、食盐适、量姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、老抽

  2.水煮开后,关火.盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。

  4.重新打开火,将大料,花椒,桂皮,香叶,小茴香,姜片放入锅中煮十分钟。

  5.倒入适量的料酒,酱油临关火的时候放入盐.全部调好味后,关火,盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉。

  6.放凉后将五香鹌鹑蛋连汤带水放入保鲜盒中,每次吃的时候都用干净的筷子或者勺子盛取,这样可以延长它的保存时间

  食材:鹌鹑蛋适量、冰糖适量、老抽适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量、辣椒适量、姜适量

  2.把所有材料都放进电饭锅,或者其他锅,鹌鹑蛋放进去,煮半小时,自然冷却。

  食材:鹌鹑蛋280g、生姜2片、葱段少许、八角1瓣、桂皮1块、香叶1片、食盐1小勺、料酒少许、老抽适量、老冰糖1汤匙。

  3.转大火加少许食盐,煮2~3分钟,汁水渐浓稠后关火,加盖泡一夜更入味。

责任编辑:admin

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